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Company Profile
江苏源春食品科技发展有限公司是以“镇江三怪”之一的水晶肴蹄为主导产品,结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品生产销售企业,镇江知名的肴肉生产企业。 公司在发展之初,本着弘扬地方产品特色,走工业化生产的道路,购置了由电脑控制的自动化蒸煮、自动切片及连续自动包装设备等一系列具有国内先进水平的生产设施...
Product Center
具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点
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肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶
寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品
肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感
此菜清脆爽口,层层清晰,是夏令佐酒佳品
肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品
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Food culture
这年春节将至,镇江城外源春街上一家夫妻酒店,夫妻俩分头上街置办物品。丈夫买了四只猪前蹄,准备做盐水猪蹄给老丈人下酒:妻子则给母亲买了点京果粉之类糕点,顺便又给专做爆竹的父亲捎了一包硝。
2016-09
肴肉是镇江最著名的特产之一,作为一名镇江市民,你对肴肉的品质有何要求?你知道制作一块肴肉要经过多少…
2016-01
本报讯随着天气变冷,本市肴肉销售的旺季火速降临。一场肴肉业内的“双雄会”也悄然拉开帷幕。 业内…
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