24小时咨询热线

0511-85516777

新闻中心

News Center
您的位置:网站首页 - 新闻中心

“新宴春”和“源春”争锋 肴肉业悄然上演“双雄会”

发布时间:2016.01.05     新闻来源:www.jszjyc.com

    本报讯随着天气变冷,本市肴肉销售的旺季火速降临。一场肴肉业内的“双雄会”也悄然拉开帷幕。
  业内无人不知,镇江肴肉业打头的是“二吴”:吴荣生与吴元领,分别是新宴春酒楼和源春肉制品公司的老总。吴荣生旗下的宴春,“镇江人都知道”,它的肴肉更是“外地人都知道”。吴元领的“源春”肴肉来头自也不小:目前全镇江产量最大,产品打入省内外多家连锁大超市。这两家也是全镇江屈指可数的拿到“QS”(市场准入)的肴肉生产厂家。
  眼下,两家也正为肴肉销售的旺季的到来开展前所未有的比拼。宴春正在突击上产能。吴荣生近日告诉记者,和淡季相比他们的单班产能增加了不止一倍;而“源春”则加大了品牌投入,在推广、渠道上下功夫。而以往,两家犯不着这么“费劲”,因为“源春”一度为“宴春”贴牌生产肴肉,两家实际上站在一条船上。
  说起来,“源春”起家,靠的就是“宴春”。这一点,吴元领和吴荣生都不否认。据悉,多年前“宴春”的肴肉因质量问题屡受投诉,搞纺织出身的吴元领“拉起山头”,做的就是肴肉,而且就是为当时的宴春“配套”生产,打的也是“宴春”的牌子。当年吴荣生因为此事还颇受非议,但他硬是扛了过去。实践证明,这是双赢之举,否则,用知情者的话说,“‘宴春’肴肉牌子早就‘倒’掉了”。斗转星移,“源春”做大了。记者在“源春”位于润州的生产基地看到,高大的厂房,整洁的车间,自动化程度颇高、耗资巨大的生产线忙个不停,合乎QS标准的肴肉从这里源源不断地流向四面八方,不过,现在打的全部是源春牌。
  原来,也就是在今年,肴肉业行情看好的2005年初,“宴春”开始大干快上“自家”肴肉(本报曾以《宴春进军肴肉业》报道过此事)———购设备、订场地、招人手、觅货源……一口气将日单班产能提到500千克。至此,“二吴”分道扬镳。
  究竟是什么原因,使得这对“从小一起长大”的“二吴”分手?外人不得而知。但用镇江质监局一位负责食品监督官员的话说:“没有‘二吴’,镇江地产肴肉业有可能还‘在漫长的黑夜里摸索着前进的方向’。有了‘二吴’,也才使得地产肴肉业无论是产量还是质量,比10年前上了不知道几个档次。”业内人士仍然看好镇江肴肉业的“二吴”:吴荣生有品牌优势。此外不说别的,光是每天外地客人来宴春吃掉的肴肉,就是一个不小的数字;吴元领有产能———光是本地无人能及的生产线和生产标准,短时间内要想跨越,难度就极大。业内人士称,地产肴肉业的发展,还得看“二吴”的“双雄会”。
本文共分 1